梅干し＝体に良いというイメージがありますが、毎日食べるとどうなるのでしょうか。
ことわざにも、「梅はその日の難のがれ」とあります。
梅干しを毎日食べると、嬉しい効果がたくさん得られます。
その効果とは、どのようなものなのか見てみましょう。
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・疲労回復
・太りにくくなる
・食欲増進
・整腸作用&抗インフルエンザ
・血糖値を抑制
・静菌作用
・女性ホルモン分泌
・カルシウムが豊富
・美容効果
・鉄分補給
・ウイルス対策
など、梅干しにはたくさんの成分が含まれており、体にやさしい食べ物であることがわかります。
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梅干しを毎日食べると嬉しい効果
梅干しを食べることで得られる効果を詳しく見てみましょう。
疲労回復
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梅干しに含まれる「クエン酸」が、乳酸を体の外へ排出してくれるので疲労回復に効果的です。
また、血液を弱酸アルカリ性に中和する働きがあるため、体のだるさや肩こりが解消されるといわれています。
太りにくくなる
梅に含まれている「バニリン」によって、脂肪燃焼効果が得られます。
梅干しを温めることで、さらに効果が高まります。(レンジで約1分温めます。)
食欲増進
食欲がないときでも、梅干しを食べると食欲がわいてきます。
梅干しの酸っぱさが唾液の分泌を促してくれるためです。
整腸作用&抗インフルエンザ＆抗コロナウイルス
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梅に含まれる「エポキシリオニレシノール」には、整腸作用があります。
悪玉菌の増殖を抑えるため、胃腸の働きを整える効果が期待できます。
また、インフルエンザウイルスなどを増やさない効果があり、感染予防の効果があるといわれています。
コロナウイルスにも効果的といわれており、積極的に食べたいですね。
血糖値を抑制
梅の成分「オレアノール酸」は糖質の消化吸収をおだやかにする働きがあり、食後の血糖値の急上昇を防ぎます。
静菌作用
梅干しに含まれている「クエン酸」には、静菌作用があります。
お弁当に梅干しを入れるのは、利に叶っていますね。
すべての食中毒菌に効果があるわけではありませんが、食中毒の原因菌の増殖を抑えます。
女性ホルモン分泌
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梅には「3,4-DHBA」という抗酸化成分が含まれています。
それには酸化ストレスから保護してくれる働きがあり、卵子の老化を遅らせたり女性ホルモンの分泌を促す効果が期待できます。
カルシウムが豊富
以外にも、梅にはカルシウムが豊富に含まれています。
その量はリンゴの4倍ともいわれ、骨を強くする食品として子供からお年寄りの方までおすすめです。
とくに、夜に食べておくとカルシウムの吸収率が高くなります。
美容効果
梅に含まれる「梅リグナン」には、強い抗酸化力があります。
この抗酸化作用によって老化や病気のもととなる活性酸素を排除して、美容・アンチエイジング効果が期待できます。
鉄分補給
鉄分が足りなくなると貧血になり、立ちくらみやイライラ・頭痛などつらい症状が表れます。
そんなときにも梅干しがおすすめです。鉄分補給ができるため、心身の健康に役立ちます。
ウイルス対策
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梅に含まれている「梅ポリフェノール」でウイルス対策ができるといわれています。
近年、新型コロナウイルスを阻害する効果があることが明らかとなり、ぜひ積極的に食卓に取り入れたいですね。
まとめ
梅干しを毎日食べることで、嬉しい効果がたくさん得られます。
毎日、適量をいただきましょう。たくさん食べると、塩分の摂り過ぎになってしまいます。
塩分制限をしている場合は、かかりつけ医などに相談してから食べるようにしましょう。
毎日少しずつ食べれば、健康で美しくいられそうですね。
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